Die einen nennen es Aufschnittmaschine, die anderen Allesschneider. Gemeint ist das gleiche Haushaltsgerät. Mit einem Allesschneider wird Brot, Wurst, Käse, Fleisch, usw. in Scheiben von fast beliebiger Größe geschnitten.

Die meisten Geräte verfügen über stufenlose Schnittgrößen zwischen 0 und 25 mm.